Présentation et remerciements

L’ancien four communal du Village se situe sur la propriété de Mme Monique L. Il était en grande partie détruit et enfoui sous la terre. Le diamètre de son socle est de 1m40. 

La rénovation a été décidée en partenariat avec la commune et quelques habitants.

Une fois terminé, ce four sert lors d’animations autour du pain au sein du village sous couvert de ” l’Association Culture et Loisirs Vincentinois”.

Nous remercions les bonnes volontés qui ont permis la réalisation de ce projet.

Une pensée toute particulière à Philippe Pretegne membre de l’association qui nous a quitté prématurément et qui avait pris ce projet à cœur.

Découverte du Four Enterré

Dates :  Novembre 2016 – Mars 2017

Moyens :  Pelles,  pioches, pelle mécanique, camion.

Démarrage du chantier à l’aide de pelles et pioches et grand soulagement lorsque Pat D a proposé  sa pelle mécanique.

Déblaiement de toute la terre avec le camion benne de Philippe D.

Reconstruction des Murs de Soutènement du Local

Dates : Mars 2017 – Mars 2018

Moyens : Huile de coude et chaux.

2 à 3 journées avaient été programmées avec les bénévoles, et ensuite c’est William qui a terminé les quatre faces du local.

Montage de Mur en Pierres Sèches

Date : 6 Août 2017

Avec l’aide de la Mairie de St Vincent et du Parc du Haut Languedoc, une journée formation a été organisée.

L’Instructeur : Mr Borralho Manuel.

Nous nous sommes retrouvés une quinzaine de personnes, locaux et vacanciers. Nous avons ainsi construit un mur en pierres sèches autour du dôme du four.

Cette journée à été une réussite éducative et conviviale.

En Attendant le Printemps

Date : Automne-Hiver 2017

Profiter de la saison pour poursuivre la réflexion du projet et prendre des forces pour la suite du chantier….

William en solo, préparation de la charpente.

Sécurisation du site, pose de la porte du local.

Même sans le chef de chantier resté au chaud, le site est surveillé.

Dalle de Consolidation

Date : Avril 2018

L’allée de la maison avait été en partie démolie lors des fouilles, et une dalle béton était nécessaire afin de soutenir le futur toit du local.

William, Francis, Sophie, Monique.

Démolition de l’Ancien Four

Date : Juin 2018

Les briques étaient poreuses, le dôme du four devait être refait à neuf.

William a entrepris la démolition complète du dôme, les briques réfractaires devaient être entièrement remplacées, en effet il a tout de même fallu 450 briques pour refaire le dôme à l’identique.

C’est un travail magnifique qui a été conçu et réalisé par Philippe L et William

Bravo à Philippe et William pour cette prouesse technique.

Reconstruction de la Sole et de la Bouche du Four

Date : Juillet 2018

Changement de pierres du socle et Jointage de ses pierres par William et Francis G.

Récupération de pierres d’encadrement par William et taille des pierres par Philippe L.

Toiture du Local

Date : Juillet 2018

William et Francis ont entrepris la construction de la charpente du local et la semaine suivante la pose des tuiles.

On peut dire qu’une fois la toiture posée la perspective du projet a pris une autre dimension, enfin on pouvait voir un ensemble harmonieux, le site était de plus en plus visité, et le projet prenait forme.

Reconstruction du Dôme Réfractaire

Date : Août 2018

Confection du moule en sable.

La construction du four en briques réfractaires par Philippe L et William C.

La coque isolante en mortier réfractaire .

La protection du four par la pose scellée à la chaux d’une toiture en lauze.

Le retrait du sable et la découverte de l’intérieur du four.

Les Finitions

Date : Automne 2018-Hiver 2019 et Eté 2022

Porte du four de fabriquée par Patrice G.

Hotte fabriquée en tôle, pose d’un solin tuile en inox avec un chapeau.

Intégration d’une lanterne et de filins en leds pour permettre au boulanger de travailler même en l’absence de lumière du jour.

Pose d’une allée dallée entre le mur en pierre sèche et le dôme du four.

Réfection du sol de la salle du four à l’aide de dalles en lauze.

La pose d’une étagère en corde à nœuds.


Notre Equipe

Gestion

Propriétaire du four: Monique L

Administrateurs du Site:

Monique L et Francis G

Equipe de restauration

Initiateur du projet et Conduite des travaux: William C

Aidé et soutenu par les bénévoles cités ci-dessous et d’autres participants anonymes

Organisateur dévénements

Association Culture et Loisirs Vincentinois

Bénévoles Participants aux Travaux

  • William en temps que chef de chantier et réalisation à toutes les étapes du projet sans exception
  • Pat D et son tractopelle
  • Philippe D et son camion pour l’évacuation de la terre
  • Jean Paul F pour la réalisation de la porte d’entrée et la grille de la fenêtre en fer forgé
  • Irène O, Cyril M, Yohan D, Caroline R, Anne G, Nathan C, et Sophie C, Gabriel, Zacarie, Flora, Cédric R pour le montage des murs du local, la maçonnerie, et autres divers travaux, Maxime et Michèle L de Camproger, pour le mur en pierres sèches.
  • Franck, Claudine, des habitants de Camp Roger et des vacanciers pour le montage du mur en pierre sèches
  • Philippe L pour la taille de pierres et le montage du dôme du four en briques réfractaires
  • Sophie C pour le coulage de la dalle et transport des gravats
  • Monique L pour le coulage de la dalle, l’organisation des repas, le ponçage de la hotte
  • Francis G pour le coulage de la dalle, la réalisation de la charpente et la pose des tuiles, les joints de la sole, le scellement de la bouche du four, l’électricité, la reconstruction du sol avec des dalles en lauze.
  • Patrice G pour la réalisation de la porte du four

Donateurs de Matériels

  • En complément des dépenses effectuées pour la rénovation (pierres réfractaires, chaux, ciment, ciment réfractaire, électricité, accessoires)
  • Association Culture et Loisirs Vincentinois : Don financier pour matériaux 
  • Mairie de Saint Vincent d’Olargues : Transport, Sable, Pierres, Gravier, Dalles en lauze
  • Bernard et Martine F : Tuiles mécaniques, Sortie de cheminée
  • Annie et Christian P : Lauzes et dalles
  • Jean Paul F : poignée de porte
  • Valérie R : Rouleau calendrite et maillage en fer
  • William : Lanterne, ferraille, lauzes
  • Mireille C : Portail en fer forgé
  • Jacqueline F : Pierres, poutres, jambage
  • Daniel B : Poutres, Tasseaux
  • Patrice G : Porte du four en fer
  • Thomas H : Pierres, jambage
  • Christophe D : Gasoil
  • Julien S : Pierres, Prêt de la Bétonnière
  • Philippe de M : Pelle à enfourner en bois
  • Bruno G : Planches en bois
  • Mireille E : Bacs à fleurs
  • Anne G et Vincent L : Prêt de Barrière de sécurité.
  • Angel S : Tôle

Quelques Bons Souvenirs en Image


Contact

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